рецепт

Гуляш из грибов и мяса

Мясо нарезают кусочками размером примерно 3X4 см, подрумянивают на дне сотейника в части жира, добавляют измельченные коренья и воду или бульон, тушат под крышкой почти до полной готовности. Грибы тушат до мягкости в оставшейся части жира, добавляют муку и смешивают с мясом. Примерно за 10 минут до окончания тушения добавляют немного холодного отвара или муку, смешанную с растопленным жиром, и проваривают. Кушанье можно заправить также помидорами или томатом-пюре. На стол подают в посуде для тушения или перекладывают в миску. Гарнируют отварным картофелем, макаронами или рисом и солеными огурцами.

Продукты
говядина без кости 500г
соль  по вкусу
сахар  по вкусу
перец  по вкусу
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
или корень сельдерея  по вкусу
лук репчатый 1шт.
чеснок 1кусочек
яблоко 1шт.
жир растопленный3-4ст. ложки
грибы свежие 500г
или грибы солёные 250г
вода 1стакан
или бульон 1стакан
сметана 2-3ст. ложки
мука 2ч. ложки
помидоры  по вкусу
или томатное пюре  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш из грибов и мяса. Как приготовить Гуляш из грибов и мяса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеГуляшГуляш из говядины
Блюда из грибов Блюда из яблок
спасибо 3327 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)