Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Обжарьте до прозрачного состояния, а затем еще немного — с рисом. Добавьте горячий бульон, соль, перец, изюм, тушите в течение 20 минут, Остудите, переложите в миску. Добавьте фарш, яйцо и часть рубленых базилика и укропа. Перемешайте. У капусты удалите кочерыжку. Отварите кочан в течение 5 минут в подсоленной воде и разделите на отдельные листья. На каждый лист положите начинку и сформуйте голубцы. Тушите с нарезанными помидорами и соком в духовке в течение 1 часа. Йогурт смешайте с крахмалом, добавьте в сковороду и еще немного потушите. При подаче оформите зеленью.
Продукты (на 4 порции)
капуста белокочанная
1
кочан
фарш из баранины
375
г
лук репчатый
4
головки
чеснок
2
зубчика
изюм без косточек
2
ст. ложки
рис
0.5
стакана
масло растительное
4
ст. ложки
бульон куриный
1.5
стакана
яйца
1
шт.
зелень базилика
10
г
зелень укропа
20
г
помидоры консервированные в собственном соку
200
г
йогурт
150
г
крахмал картофельный
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Голубцы с бараниной. Как приготовить Голубцы с бараниной?
Голубцы 
Голубцы как у мамы 
Голубцы 
Голубцы 
Как быстро и легко снять листья с... 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Рис с фаршем (на сковороде) 
Рис с фаршем и овощами, на сковороде 
Запеканка рисовая с мясом 
"Ленивые" голубцы 
Рис с мясным фаршем и помидорами 