Канапе с языком и сыром

Ломтики белого хлеба намазать густым слоем сливочного или сырного масла, затем разрезать каждый на прямоугольнички или квадратики. Листья салата хорошо промыть в холодной воде, обсушить, стряхнув воду. Затем разрезать листья на кусочки (полоски) примерно такого же размера, что и прямоугольнички хлеба. Положить по одному кусочку салата на хлеб. Отварной язык нарезать полосками, завернуть каждую полоску в тонкий ломтик сыра. Затем положить по одному рулетику на канапе и закрепить его коктейльной шпажкой. По желанию, сырный рулетик с языком можно завернуть в кусочек салатного листа и закрепить коктейльной шпажкой на хлебе.