рецепт

Огурцы, засоленные в бочке

Огурцы отобрать желательно одного размера, за­тем промыть холодной водой. На дно бочки уложить 1/3 часть всех специй, затем 1/2 часть огурцов, после чего положить еще 1/3 часть специй и оставшиеся огурцы, а сверху положить оставшиеся специи; луч­ше укладывать огурцы плотными рядами. Уложен­ные огурцы залить рассолом, закрыть чистой тканью и деревянным кругом, положить груз, чтобы огурцы не всплывали, и оставить на 3 — 4 дня в помещении с комнатной температурой. Затем вынести на холод. Хранить огурцы при температуре от 0° до 3° С.

Продукты
огурцы 10кг
зелень укропа 300г
чеснок 100г
хрен 60г
листья вишневые 30г
листья черной смородины 100г
петрушка 60г
сельдерей 60г
эстрагон (тархун) 60г
мята 30г
Рассол
вода 10л
соль 600г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Огурцы, засоленные в бочке. Как приготовить Огурцы, засоленные в бочке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму
Засолка
Блюда из огурцов
23 спасибо 4768 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)