Из густо намазанных маслом ломтиков хлеба вырезать с помощью формочки с волнистыми краями небольшие кружочки. Огурец вымыть, обсушить, каннелировать и нарезать ровными кружочками толщиной 6-8 мм. Положить по одному кружочку огурца на подготовленный хлеб с маслом. Выложить на центр каждого кружочка по фрикадельке и закрепить с помощью шпажки с наколотой на нее маслиной. По желанию, канапе можно покрыть прозрачным мясным желе. До подачи держать в холодном месте.
Продукты
хлеб ржаной формовой с зёрнами
2-3
ломтя
фрикадельки мясные
6-8
шт.
масло сливочное
2
ч. ложки
огурцы салатный с тонкой кожицей
1
шт.
маслины без косточек
6-8
шт.
коктейльные шпажки
Рецепт: Канапе с фрикадельками и свежим огурцом. Как приготовить Канапе с фрикадельками и свежим огурцом?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Канапе с колбасой и сыром 
Канапе с сыром, оливками и овощами... 
Канапе для праздничного стола 
Канапе с творожным сыром, авокадо,... 
Канапе с овощами и сыром 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки" 