Плоды перца очистить от семян, бланшировать в кипящей воде 6 мин и сразу охладить в холодной воде. Затем плотно уложить в банки, добавить 2 зубка чеснока, 4 горошины душистого перца, 1 лавровый лист и 3 столовые ложки уксуса (в расчете на пол-литровую банку) и налить горячую заливку. Банки стерилизовать: пол-литровые — 15 мин, литровые — 20 мин, после чего герметично закрыть.
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Маринованный болгарский перец 
Консервированный перец в... 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Печёный перец с чесночной заправкой 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 