Грибы и лук шинкуют, петрушку или сельдерей натирают и все вместе тушат в жиру. Из крупы варят кашу, прибавляют грибы и сырые яйца, заправляют. Смесь кладут в смазанную жиром форму, покрывают сметаной и запекают, пока запеканка не подрумянится и не пропечется.
На гарнир подают томатный соус или соус из хрена и салат из свеклы или огурцов.
Продукты
грибы солёные
400
г
или грибы отварные в собственном соку
400
г
лук репчатый
1-2
г
корень петрушки
1
шт.
или корень сельдерея
1
кусочек
маргарин
2-3
ст. ложки
или жир
2-3
ст. ложки
крупа ячневая
1
стакан
или крупа перловая
1
стакан
или рис
1
стакан
вода
3-4
стакана
соль
по вкусу
яйца
2
шт.
сметана
2-3
ст. ложки
Рецепт: Запеканка из грибов и крупы. Как приготовить Запеканка из грибов и крупы?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Сладкая рисовая запеканка с изюмом 
Рисовая бабка 
Запеканка рисовая с мясом 
Запеканка из рисовой каши с изюмом 
Творожно-рисовая запеканка 
Картофельная запеканка с грибами и... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картофельная запеканка с грибами 
Запеканка из куриного филе с... 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 