Филе баттерфиш, замоченный в молоке белый хлеб и репчатый лук два раза пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, соль, перец, хорошо вымешать. Разделать на порции придать им форму биточков, обкатать в сухарях и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
Перед подачей к столу полить растопленным сливочным маслом. Биточки подать с комбинированным гарниром (зеленый горошек, жареный картофель, отварные морковь и свекла, маринованные фрукты
Продукты (на 3 порции)
баттерфиш
800
г
хлеб белый пшеничный
3
кусочка
молоко
0.5
стакана
лук
2
шт.
масло сливочное
2
ч. ложки
яйца
1
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Биточки из баттерфиш. Как приготовить Биточки из баттерфиш?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 