Ароматное вино из черной смородины – рецепт для домашнего приготовления.
Продукты
смородина чёрная
сколько уйдет
малина
1
стакан
сахар
300
г
Ягоды спелые промыть, пропустить через мясорубку, но лучше их размять. В трехлитровую банку положить 300 г сахара, стакан малины для брожения, все размешать. Всей этой смеси должно быть 2/3 банки. Банку закрывают полиэтиленовой крышкой с трубочкой, которая воткнута в отверстие крышки (трубочка диаметром 3 — 4 мм). Наружный конец трубочки опускают в сосуд с водой (для того чтобы воздух не попадал в банку с содержимым, а углекислый газ, который образуется при брожении, уходил в банку с водой). Банка стоит при температуре 20 — 22°С в течение 25 — 30 дней. Когда прекращается выделение пузырьков в воде, снимают крышку и добавляют немного сахарного песка (80 — 100 г), снова закрывают крышкой и опускают трубочку в воду. После окончания процесса брожения вино из черной смородины процеживают через 2 слоя марли, отжимая ягодную массу.
Рецепт: Вино из черной смородины. Как приготовить Вино из черной смородины?
Пробовала вино из черной смородины,очень вкусное и аромат волшебный. Советую попробовать
винодел
плохой рецепт. неправильный какой-то он
винодел
перекрутил, затем в течении 3 дней стоит мезга, далее отжимается сок , добавляется вода и сахар в течении 10 дней, далее ставится водяной затвор и стоит оно 3-4 месяца далее сливается и употребляется.
Вася
винодел, рецепт может и отличается от вашего, но зачем сразу "плохой"?
Руслан
Винодел , а можно по подробней ? Сколько воды , сахара ?
ДВитя
Делать вино из сока - это одно, из ягод - другое. Рецептов много. Для простого домашнего приготовления этот способ нормальный.
Инна
Не пойму.. В какой момент добавить черную смородину? 1 стакан малины а остальное черную смородину??
Всё сделала, как указанно в рецепте, но вино бродило очень слабо и получилось кислым. Да и на вино это, собственно, не похоже ни по вкусу, ни по консистенции. Больше на бражку. То есть прям чувствуется, что оно не добродило. Наверно, всё-таки не стоит мыть ягоды. Из плюсов - на послевкусии чувствуется малина.
Вино из черноплодной рябины 
Вино из крыжовника 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Шарлотка со смородиной 
Черносмородиновое печенье 
