Очищенные и промытые грибы нарезают кусочками и тушат в растительном масле вместе с шинкованным луком. Добавляют мелкий очищенный картофель и немного воды или отвара, заправляют солью и тушат 10—15 минут под крышкой. Затем добавляют молодой горох и тушат его до полной готовности. Перезрелый горох следует начать тушить одновременно с картофелем. За несколько минут до конца тушения подливают сливки. При подаче на стол посыпают измельченной зеленью.
На гарнир подают зеленый салат, салат из огурцов или редиса
Продукты (на 5 порций)
сморчки или весенние рядовки
500
г
лук репчатый
1
шт.
картофель свежий
1
кг
горошек зелёный свежий, молодой
1.5
стакана
масло растительное
3
ст. ложки
вода
по вкусу
сливки
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Грибы, тушенные с картофелем и горохом. Как приготовить Грибы, тушенные с картофелем и горохом?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Хумус из гороха 
Жареный картофель с грибами 
Картошка с грибами в духовке 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофель, запечённый с грибами и... 
Картофель, тушенный с овощами 
Тушеный картофель с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Тушёная картошка в сметане 