рецепт

Мороженое

 1 порция

Желтки яиц растирают с сахаром, добавив ванилин, разводят горячими сливками, всыпают крахмал и нагревают, помешивая деревянной лопаточкой. Как только смесь загустеет и исчезнет пена, кастрюлю снимают с огня, процеживают содержимое через сито и охлаждают. После этого переливают в мороженицу и, время от времени помешивая металлической лопаточкой, следят за процессом, пока мороженое не загустеет и не превратится в то самое, замечательное, ароматное... как в Москве на Тверской, и даже вкуснее.

И если вы любите делать сюрпризы, только представьте себе, какой фурор вызовет домашнее мороженое, которое неожиданно подадут после обеда! Зная секрет Марко Поло, мороженое можно сделать шоколадным (25 г порошка какао на 1 кг массы), с орехами, цукатами, изюмом, добавить черничного, вишневого сиропа. В общем, настоящий простор для творчества.

Продукты (на 1 порцию)
ваниль  по вкусу
мука пшеничная 4ч. ложки
или крахмал 4ч. ложки
сахар 2стакана
сливки 1л
яйца 6шт.
вода 2стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мороженое. Как приготовить Мороженое?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейМороженое
20 спасибо 5121 1 0
Лора Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 08:33 #

Класс

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)