Кабачки, лук морковь вымыть, очистить, нарезать. Перец вымыть, удалить семенную часть и также нарезать соломкой. Помидоры вымыть, и нарезать дольками. Овощи сложить в кастрюлю, добавить масло, сахар, соль, уксус и потушить 20 мин. Затем разложить в горячие банки, накрыть крышками И стерилизовать закуску в емкости с водой при слабом кипении в течение 10-30 мин. в зависимости от емкости банок. После чего крышки закатать.
Продукты
кабачки
1
кг
перец сладкий
1
кг
лук
1
кг
морковь
1
кг
помидоры
1
кг
масло растительное
1
стакан
сахар
4
ст. ложки
соль
2
ст. ложки
уксус
по вкусу
Рецепт: Закуска "Добуш". Как приготовить Закуска "Добуш"?
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Консервированная фасоль с овощами... 
Кабачки «как грузди» 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачки тушеные 
Кабачково-картофельные драники 