рецепт с фото пошаговый

Бездрожжевой хлеб

Фото к рецепту: Бездрожжевой хлеб
 3 порции
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Практика   10.06.13

Бездрожжевой хлеб незаменим для диетического питания. Приготовить его довольно просто, рецепт бездрожжевого хлеба не так сложен, как многие думают.

Продукты (на 3 порции)
Мука пшеничная цельнозерновая - 0,5 стакана
или Мука пшеничная грубого помола - 0,5 стакана
Мука пшеничная - 0,5 стакана
Вода минеральная газированная - 0,5 стакана
Масло растительное - 4 ст. ложки
Отруби - 4 ст. ложки
Семена тмина - 1 ст. ложка
Соль (по желанию) - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептБездрожжевой хлеб
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб - шаг №1 Подготовьте продукты для приготовления бездрожжевого хлеба.
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб - шаг №2 Смешайте минеральную воду с мукой грубого помола, отрубями и тмином. Если вода столовая (несоленая), добавьте соль.
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб - шаг №3 Добавьте масло, пшеничную муку.
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб - шаг №4 Быстро замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб - шаг №5 Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см.

Так как в тесте есть растительное масло, оно не должно прилипать к столу. Если же тесто прилипает, посыпьте стол мукой.
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб - шаг №6 Сформируйте рулет.

Включите духовку и нагрейте ее. Противень протрите влажной рукой.
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб - шаг №7 Уложите рулет на смоченный водой противень.
Выпекайте бездрожжевой хлеб в духовке около 20 минут при температуре 200°С. Снизьте температуру до 150°С и допекайте хлеб еще 25-30 минут.
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб - шаг №8 Готовый бездрожжевой хлеб заверните во влажное льняное полотенце, вложите в полиэтиленовый пакет или накройте пленкой и дайте «отдохнуть» 1 час.
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб - шаг №9 Так выглядит готовый бездрожжевой хлеб в разрезе. Приятного аппетита!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бездрожжевой хлеб. Как приготовить Бездрожжевой хлеб?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
59 спасибо 14007 14 0
Sone4ka-detka Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 18:12 #

Жареный тонкий хлеб с мятой и луком! Оригинальная подача хлеба к столу Very we! Heart

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=84962 Gift

   
цитировать
Бакалейщик Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 18:14 #

Подборка рецептов от меня: Very we!

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=42193 - Хлеб из ржаной муки To you

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=86795 - еще один хлеб без дрожжей Cheerfully

   
цитировать
rOrganizer Воскресенье, 20 Июня 2010 г. 21:44 #

Бездрожжевой хлеб и хранится дольше, чем обычный, очень хорошая штука.

   
цитировать
ВопроС Среда, 08 Декабря 2010 г. 02:33 #

У когоз-то получилось сделать хлеб на минеральной воде? Хотелось бы увидеть фото. Потому что то что вышло у меня - лучше не видеть. Просто выкинул.

   
цитировать
люда Среда, 08 Декабря 2010 г. 15:31 #
ВопроС:
У когоз-то получилось сделать хлеб на минеральной воде? Хотелось бы увидеть фото. Потому что то что вышло у меня - лучше не видеть. Просто выкинул.
хм... жаль, что не получилось. хлеб - и выкинуть! Not so помню, делали как-то на минеральной воде такие обычные пресные лепешки, правда в рулет не скручивали
   
цитировать
Денис Среда, 05 Января 2011 г. 20:51 #

ВопроС:
У когоз-то получилось сделать хлеб на минеральной воде? Хотелось бы увидеть фото. Потому что то что вышло у меня - лучше не видеть. Просто выкинул.
Мне бы тоже хотелось посмотреть не только фото хлеба, но и фото человека, дающего этот рецепт (желательно вместе с этим же хлебом).

   
цитировать
Антон Суббота, 30 Апреля 2011 г. 19:03 #

Денис:
ВопроС:
У когоз-то получилось сделать хлеб на минеральной воде? Хотелось бы увидеть фото. Потому что то что вышло у меня - лучше не видеть. Просто выкинул.
Мне бы тоже хотелось посмотреть не только фото хлеба, но и фото человека, дающего этот рецепт (желательно вместе с этим же хлебом).
!!!

Сделал тесто как писал автор - оно даже для блинов жидкое, не то чтобы скруить его в рулет...

Добавил еще достаточно много муки, плюхнул на противень - аля лепешка и поставил в духовку на 200 градусов. Посмотрим, что получится

   
цитировать
соседка Суббота, 07 Мая 2011 г. 16:56 #
Все получается хорошо, если не торопиться, особенно, когда чувствуешь, что в рецепте что-то не так.. So-so Стакана воды (как, впрочем, и указано) достаточно. Муку можно и цельнозерновую, и ржаную, и с отрубями. Всего сухая часть - от 1,5 стакана. Кстати, выпекать хлебушек не обязательно рулетом, можно и лепешками... Well
   
цитировать
Ника Суббота, 20 Августа 2011 г. 18:22 #

Спасибо за рецепт. Хлеб получился вкусный. Едим всей семьей.

   
цитировать
Анна Суббота, 07 Июля 2012 г. 13:36 #

Ребятки, рецепт и в правду странный немного. Если соблюдать пропорции, оно получается жидким как на блины. Я добавила еще белой муки плюс соль и сахар , а раскатать тоже не получается, оно гуще но не настолько чтобы раскатывать, поэтому присыпала мукой, растянула и завернула, посмотрим, что выйдет, в любом случае спасибо, но я хотела бы уточнить у автора про консистенцию.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 17:16 #

Очень вкусный хлеб на пиве,но печь лучше в форме,т.к. тесто жидкое

   
цитировать
rOrganizer Понедельник, 10 Июня 2013 г. 15:33 #

Самый полезный бездрожжевой хлеб. Рецепт вроде несложный, надо научиться.

   
цитировать
Эти Среда, 11 Сентября 2013 г. 11:56 #

В разрезе видно,что мякиш остался сырой. Отделилась середина от края . Из этого рецепта лучше готовить лепешки или в виде лавашей и есть горячим.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(91)