рецепт

Мясо тушеное с картофелем

 1 порция

Мясо тушеное с картофелем – это привычное блюдо домашней кухни. Мясо с картофелем тушат в казанке на огне, в горшочках в духовке и готовят в микроволновке. Давайте вспомним старинный крестьянский способ и приготовим тушеное мясо с картофелем, сэкономив кучу времени и усилий.

Продукты (на 1 порцию)
картофель 8-10шт.
лук 2шт.
свинина 350г
говядина 350г

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить, лук нарезать и обжарить на сале. Переложить мясо с луком в чугунок, залить кипятком и довести до кипения. Дать мясу покипеть, положить в чугунок очищенный нарезанный картофель, снять чугунок с огня и обернуть его толстым слоем газет или другой плотной бумаги, сверху обернуть одеялом и укутать тулупом. В чугунке будет сохраняться высокая температура, и мясо с картофелем будет доходить до готовности, «упревать», как это раньше называли. Оставить укутанный чугунок на ночь - утром тушеный картофель с мясом будет готов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо тушеное с картофелем. Как приготовить Мясо тушеное с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
12 спасибо 20302 6 3
rOrganizer Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 22:03 #

Привычный рецепт на экзотический манер - мясо с картофелем по-тибетски мясо тушеное с картофелем

   
цитировать
Евгеша Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 22:12 #

Ух здорово, что напомнили, у меня так бабушка в детстве делала тушеный картофель с мясом, да и каши Very we! Очень полезная штука, между прочим, советую попробовать!

   
цитировать
Олечка Пятница, 15 Октября 2010 г. 12:39 #

Супер рецепт!Heart

   
цитировать
Кирилл Понедельник, 03 Октября 2011 г. 20:49 #

Очень долго готовить, нереально долго. А вкус тот же.

   
цитировать
Александр Вторник, 27 Марта 2012 г. 01:36 #

Очень долго ждать.!!!!Оставить укутанный чугунок на ночь - утром тушеный картофель с мясом будет готов.А если сразу же достать и кушать как получиться????

   
цитировать
валентин Четверг, 20 Декабря 2012 г. 14:08 #

Тушёный картофель с мясо не есть блюдо быстрого приготовления. Жаль, что рецепт его почти забыт. Во-первых казан, это посуда восточной кухни, во-вторых мясо тушилось вместе с овощами только в чугунках(сейчас это может быть утятница или ещё что-нибудь толстостенное, постепенно отдающее тепло), уложенное слоями с овощами и не перемешивалось.В-третьих готовилась картошка как правило к обеду ранним утром и всё это время находилась в тёплой, долго не остывающей печи. Блюдо медленно (томилось,настаивалось,упревал Отсюда и название. Можно конечно и за 30 мин. и для многих разницы никакой.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(99)