Свеклу отварить до готовности, очистить и дать остыть. Охлажденную свеклу нарезать небольшими кубиками или соломкой и выложить горкой па блюдо или в салатник. Вокруг свеклы уложить соленые или маринованные грибы. Все залить соусом из хрена со сметаной. Украсить зеленью. Соус из хрена со сметаной. Корень хрена тщательно очистить, вымыть, обсушить салфеткой, натереть па терке, добавить сахар, соль, уксус, сметану, вес перемешать.
Продукты
свекла
3-4
шт.
огурцы маринованные
200
г
Для соуса:
хрен
100
г
сахар
1
ст. ложка
уксус столовый
2
ст. ложки
сметана
6
ст. ложек
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Закуска из свеклы с грибами «Селянская». Как приготовить Закуска из свеклы с грибами «Селянская»?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 