Морковь и лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные дольками помидоры и продолжать обжаривать, муку обжарить без жира до слегка кремового цвета, всыпать в овощи, залить стаканом воды, положить соль, сахар и тушить овощи до готовности. Чеснок мелко нарезать или натереть на терке и добавить к овощам в конце тушения. Подавать закуску в охлажденном виде.
Продукты
морковь
6
шт.
лук репчатый
по вкусу
помидоры
5
шт.
чеснок
1-2
головки
мука
2
ч. ложки
сахар
1
ч. ложка
масло растительное
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Закуска овощная с чесноком. Как приготовить Закуска овощная с чесноком?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 