Жирную баранину нарезать на куски (без удаления костей) весом по 30 г, а курдюк — по 40 г; нарезаное мясо посолить, поперчить, положить в кастрюлю, добавить немного гopячей воды (20 г на порцию) и жарить до тех пор, пока мясо не покраснеет,и курдюк не растопится, затем добавить в кастрюлю с мясом очищенным от кожицы промытые мелкие головки лука величиной с грецкий opeх, посолить, посыпать перцем, кастртрюлю закрыть и довести продукты до готовности.Подать блюдо, посыпав зеленью.Баранину лучше готовить в пор ционных сковородках и подавать в них же.
Продукты
баранина
150
г
лук репчатый
150
г
жир курдючный
50
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Жаркое с луком. Как приготовить Жаркое с луком?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Хашлама из говядины 
Закуска ёка с зеленью 
Гата с ореховой начинкой 
Ёка с жареным картофелем и... 
Лахмаджун 