Подготовленную форель отварить. Очистить и нарезать лук и морковь. Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить на нем овощи, посолить, поперчить, добавить гвоздику, лавровый лист, влить белое вино и вскипятить. Опустить форель в полученный соус и проварить 10 минут. Перед подачей на стол форель можно украсить ломтиками лимона.
Продукты
рыба
600
г
вино белое сухое
1
стакан
гвоздика
2
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
20
г
лимон
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
тмин
по вкусу
шафран
по вкусу
Рецепт: Форель пряная. Как приготовить Форель пряная?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Запеченная форель с прованскими... 
Красная рыба, запеченная в фольге 
Форель, запеченная в духовке 