Филе жереха нарезать кусками, натереть солью, сбрызнуть соком лимона и на 30 минут поставить в холодильник.
Репчатый лук нарезать кольцами, а морковь и корень петрушки соломкой. Поджарить все на растительном масле и уложить в кастрюлю. На овощи положить рыбу, дольки лимона, посыпать перцем, влить белое вино и добавить чайную ложку меда. Закрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на 40 минут.
Продукты
рыба
800
г
лук репчатый
2
шт.
морковь
2
шт.
лимон
1
шт.
вино белое сухое
1
стакан
мёд
1
ч. ложка
корень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Жерех пикантный. Как приготовить Жерех пикантный?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 