Очищенную и промытую рыбу нарезать на порционные куски. Посыпать солью и перцем, запанировать в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и жарить во фритюре. Готовую рыбу подать с жареным картофелем и полить томатным соусом или майонезом.
Продукты
рыба
500
г
мука
30
г
яйца
1
шт.
панировочные сухари
100
г
масло растительное
60
г
картофель
600
г
майонез
250
г
или соус томатный
50
г
Рецепт: Жерех, панированный в сухарях, во фритюре. Как приготовить Жерех, панированный в сухарях, во фритюре?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Сочная жареная рыба в панировке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Вальдорф 