рецепт

Жерех с сельдереем в белом соусе

Нарезанные тонкой соломкой лук и сельдерей кладут на дно сотейника, поверх - порционные куски рыбы. Все посыпают солью и перцем, добавляют рыбный бульон и белое вино. Припускают на медленном огне в закрытой посуде.

Готовую рыбу выкладывают на блюдо. На гарнир подают вареные грибы и крабов. Бульон, оставшийся от припускания, упаривают вполовину, добавляют белый соус, доводят до кипения и заправляют лимонным соком и сливочным маслом.

Продукты
рыба 600г
лук-порей 100г
сельдерей 60г
вино белое сухое40г
грибы белые 120г
крабы 40г
сок лимонный 1ч. ложка
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жерех с сельдереем в белом соусе. Как приготовить Жерех с сельдереем в белом соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда

Блюда из грибовГрибы белые Блюда из сельдерея
спасибо 934 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)