Мидий отварить в небольшом количестве воды или молока с добавлением душистого перца горошком и лаврового листа в течение 15-20 минут, затем охладить и нарезать. Картофель очистить, промыть, отварить и нарезать ломтиками. Соленые огурцы промыть и мелко нарезать. Морковь очистить, отварить, мелко нарезать. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать ломтиками. Подготовленные компоненты соединить, добавить зеленый горошек, посолить, добавить по вкусу молотый перец, яйца, заправить майонезом и перемешать. Салат украсить яйцами и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Продукты
мидии вареные
200
г
картофель
3
шт.
яйца
2
шт.
горошек зелёный
100
г
огурцы солёные
1-2
шт.
или капуста квашеная
100
г
вода или молоко
1
стакан
майонез
100
г
перец душистый горошком
2-3
шт.
лавровый лист
1
шт.
лук зелёный
по вкусу
или зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
Рецепт: Салат овощной с мидиями. Как приготовить Салат овощной с мидиями?
Овощной салат с мидиями и сыром 
Салат с мидиями и огурцом 
Салат с мидиями, помидорами,... 
Салат с маринованными мидиями 
Салат с авокадо, помидорами и мидиями 
Салат с морепродуктами, помидорами... 
Салат с кальмарами и креветками 
Салат из морепродуктов и овощей 
Салат с авокадо, помидорами и... 
Салат ассорти из морепродуктов 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат "Греческий" 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Мидии в соевом соусе 
Мидии, жаренные с чесноком 
Макароны в сливочном соусе с... 
Мидии жареные 
Мидии в сливочном соусе 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки" 