Мясо нарезать поперек волокон на порционные куски, отбить деревянным молоточком, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон в горячем масле до образования румяной корочки. Репчатый лук нарезать колечками и обжарить его вместе с мясом до золотистого цвета. Готовые антрекоты посыпать жареным луком и измельченной зеленью. В качестве гарнира можно подать жареный или отварной картофель, овощи, дольки лимона, маслины.
Продукты
говядина
1
кг
лук репчатый
2-3
шт.
масло растительное рафинированное
по вкусу
зелень петрушки или укропа
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Антрекот с луком. Как приготовить Антрекот с луком?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Антрекот из говядины 
Антрекот жареный 
Антрекот 
Отбивные из говядины, запечённые с... 