рецепт

Лепешки с мясным фаршем (лахмаджун)

Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, в которое влить разбавленный теплой водой мацун и соль. Хорошо перемешать, замесить крутое тесто, разделать на неболь­шие шарики и оставить на настойку. Для приготовления фарша мякоть баранины пропустить через мясоруб­ку, добавить мелко нарезанный ре­пчатый лук, зелень, толченый чеснок, помидоры или томат-пасту, черный перец, мелко нарезанный стручковый перец и соль. Шарики теста раскатать в лепешки толщиной 3 мм, разложить тонким слоем фарш и выпекать в хорошо нагретом духовом шкафу до готовности. Подать лаамаджу в горячем виде.

Продукты
Для теста
мука 1кг
мацун 400г
соль 4г
Для начинки
баранина 1кг
лук репчатый 50г
помидоры 150г
перец стручковый 30г
зелень 200г
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
чеснок  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепешки с мясным фаршем (лахмаджун). Как приготовить Лепешки с мясным фаршем (лахмаджун)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирожкиПирожки с мясом Азиатская кухня Армянская кухня
В духовке
Блюда из фарша
13 спасибо 6721 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)