Рис переберите, положите в миску, залейте подсоленым кипятком и оставьте, пока остынет. Затем хорошо промойте и слейте воду. В кастрюле растопите сливочное масло, положите рис, залейте водой или бульоном, посолите, положите сахар и очень хорошо смешайте. Кастрюлю плотно закройте крышкой, поставьте сначала на сильный огонь, а когда закипит, убавьте огонь и оставьте на малом огне на 15-20 минут, до испарения воды. Потушите огонь и оставьте, не открывая крышку, на 15 минут. Подавая на стол, хорошо помешайте деревянной ложкой.
Продукты (на 4 порции)
рис
2
стакана
масло сливочное
3
ст. ложки
вода
3
стакана
или бульон мясной
3
стакана
соль
2
ч. ложки
сахар
0.5
ч. ложки
Рецепт: Рис отварной. Как приготовить Рис отварной?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Куриный беф-строганов 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Турецкие лепешки 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Пиде с сыром и яйцом 
Турецкий бурек с мясом 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 