Мелкие зеленые помидоры перебрать, промыть в холодной воде, а затем опустить в кипящую воду и варить 10- -15 минут. Воду слить, помидоры охладить, переложить в таз, залить горячим сахарным сиропом, дать постоять 2 — 3 часа, а затем варить 20—25 минут, снять с огня и выдержать в сиропе 2 часа. Варку помидоров в сиропе следует повторить три раза, после чего сварить варенье до готовности. Для ароматизации в конце варки надо опустить в таз в марлевом мешочке гвоздику, корицу и кардамон, а затем мешочек с пряностями удалить.
Продукты
помидоры
1
кг
сахар
1.3
кг
вода
400
г
гвоздика
5
шт.
корица
6-8
шт.
кардамон
2-3
шт.
Рецепт: Варенье из зеленых помидоров. Как приготовить Варенье из зеленых помидоров?
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Медовые помидоры на зиму (без уксуса) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Хашлама из говядины 
Закуска ёка с зеленью 
Лахмаджун 
Пахлава 
Бастурма 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Шакшука 