Рецепты из кабачков неизменно популярны, так как овощ этот недорогой, малокалорийный, прекрасно сочетается с большинством продуктов, и используется для диетического питания.
Продукты
кабачки очищенный от кожуры,сердцевины
800
г
молоко
0.5
стакана
яйца
2
шт.
крупа манная
2
ст. ложки
сахарная пудра
1
ч. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
масло растительное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Приготовим нежное, воздушное суфле из кабачков.
Нарезать кабачок кубиками, припустить в небольшом количестве воды до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Молоко прокипятить, добавить в посуду с кабачком, засыпать манную крупу и варить до загустения, остудить. Добавить сахарную пудру, соль, сливочное масло, желтки, хорошо вымешать и ввести взбитые белки. Смазать фольгу растительным маслом и выложить на решетку-пароварку. Поместить в нее кабачковую массу. Готовить суфле из кабачков на пару, установив пароварку на кастрюлю с кипящей водой, около 5 мин.
Суфле из кабачков рекомендуется при хронических заболеваниях печени.
Рецепт: Суфле из кабачков. Как приготовить Суфле из кабачков?
Суфле «Птичье молоко» 
Творожно-молочное суфле 
Творожное суфле 
Банановое суфле (в духовке) 
Шоколадное суфле 
Нежный омлет на пару 
Картофель с мясом в пароварке 
Котлеты из индейки с овощами (на пару) 
Курочка с гречкой 
Сырники в пароварке 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Запеканка из кабачков, с курицей и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 