рецепт

Перец красный — заготовка для фарширования

Фаршированный перец осенью частый гость на нашем столе. Чтобы и в зимние холода готовить это вкусное блюдо, можно законсервировать болгарский перец для фарширования на зиму. Особенно хорош при заготовке перца для фаршировки сладкий красный перец.

Продукты
перец болгарский красный сладкий3кг
вода 1л
соль 2ст. ложки
сахар 2ст. ложки
уксус 2ст. ложки
перец чёрный горошком 3-4шт.

Как заготовить перец для фаршировки на зиму:

Перец помыть, очистить от семян, попарить 5-7 мин, поочередно бросая в кипящую подсоленную воду по 4-5 стручков. Сложить в чистые, ошпаренные кипятком банки. Залить перец горячим маринадом. Стерилизовать перец для фарширования 10-15 мин.

Маринад:

Воду, соль, сахарный песок, уксус, черный перец смешать и прокипятить.

Зимой заготовки из красного перца можно начинить овощным или мясным фаршем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец красный — заготовка для фарширования. Как приготовить Перец красный — заготовка для фарширования?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокПерец на зиму
Засолка
Блюда из перца
273 спасибо 41962 8 2
елена Пятница, 21 Сентября 2012 г. 16:48 #

Просто и удобно в приготовлении.

   
цитировать
Оксана Четверг, 24 Июля 2014 г. 21:20 #

Есть способ на много проще.Нужно очистить перец от семян,помыть,сложить в банку.Добавить три таблетки АСПИРИНА ,залить кипятком.Всё.

   
цитировать
марина Среда, 30 Июля 2014 г. 23:38 #

аспирин очень вреден для желудка

   
цитировать
людмила Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:18 #

Аспирин можно употреблять, если у вас очень высокая температура , а в консервацию лучше добавлять уксус, я добавляю яблочный.

   
цитировать
Маша Среда, 03 Сентября 2014 г. 17:12 #

Оксана, а сколько сахара, соли и нужен ли оцет?

   
цитировать
Бахыт Суббота, 18 Октября 2014 г. 08:38 #

И сколько банок получится из 3х кг перца?

   
цитировать
Галина Понедельник, 27 Июля 2015 г. 16:30 #

Очень вкусно у меня получилось Спасибо

   
цитировать
Анастасия Суббота, 08 Августа 2015 г. 18:29 #

елена
Просто и удобно в приготовлении.
Есть ещё более простой вариан-почистить,помыть,сложит иодин в один и заморозить)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)