Стакана 3,5-4 зрелого крыжовника очистить, сполоснуть, налить водой, разварить, протереть сквозь сито, варить опять, пока не погустеет, прибавить немного лимонной цедры, остудить, положить 2/3 стакана мелкого сахара, 2 белка, немного корицы, сбивать все это довольно долго, пока не погустеет; положить тогда 6—8 взбитых белков, переложить на блюдо, вставить в не слишком горячую печь минут на 20. Подать отдельно сахар и сливки.
Продукты
крыжовник
3.5-4
стакана
сахар мелкий
0.5
стакана
яичный белок
6-8
шт.
корица
по вкусу
Рецепт: Воздушный пирог из зрелого крыжовника. Как приготовить Воздушный пирог из зрелого крыжовника?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Маринованные огурчики с крыжовником 
Открытый дрожжевой пирог с... 
