Капусту нарезать на кусочки шириной 1,5-2 см. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Все вымешать. Залить капусту горячим маринадом и прикрыть крышкой. Оставить в тепле на 12 ч. Разложить по банкам, поставить в холодильник. Капуста готова к употреблению.
Маринад
Воду, растительное масло, сахарный песок, соль, уксус, растертый чеснок смешать и довести до кипения.
Продукты
капуста
1
вилок
морковь
1
шт.
свекла
1
шт.
вода
1
л
масло растительное
0.5
стакана
сахар
1
стакан
уксус фруктовый
1
стакан
чеснок
5-8
зубчиков
соль
2
ст. ложки
Рецепт: Капуста с овощами. Как приготовить Капуста с овощами?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Укропный соус на зиму 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 