Хрен – традиционная острая приправа русской кухни. Хрен подают к рыбным и мясным холодным блюдам, он великолепно дополняет их вкус. Самый острый и вкусный, конечно, домашний хрен, который мы и будем готовить.
Продукты
корень хрена
2-3
шт.
свекла средняя
1
шт.
вода холодная, кипяченая
0.33
стакана
сахар
1
ч. ложка
уксус
1
ч. ложка
соль
1
щепотка
Хрен очистить под вытяжкой или у открытого окна (чтобы не слезились глаза). Натереть на терке, пропустить через соковыжималку, мясорубку или мелкую овощерезку.
Натереть очищенную свеклу. Все заправить солью, сахаром, уксусом (желательно, фруктовым). Добавить немного воды. Плотно закрыть крышкой.
Домашний хрен готов через 5-6 ч.
Рецепт: Хрен домашний. Как приготовить Хрен домашний?
Пангритата 
Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли) 
Свекольные деруны за 15 минут 
Свекольная икра 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
