Сушеные грибы замочить, отварить и нашинковать. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, обжарить и положить в грибной бульон, посолить, добавить нарезанный дольками картофель, корень петрушки и довести до кипения. Затем положить сырые кнели и варить до готовности на слабом огне. За 5 мин до окончания варки добавить лавровый лист и перец. Кнели. Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить белый хлеб, размоченный в сливках или молоке, яичный белок, соль и перец. Все тщательно перемешать и сделать кнели величиной с грецкий орех.
Продукты
картофель
9-10
шт.
морковь
1-2
шт.
лук
2
шт.
грибы сушёные
40
г
масло
2
ст. ложки
корень петрушки
1
шт.
лавровый лист
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Для кнелей:
куриное филе
300
г
хлеб белый пшеничный
1
кусочек
яичный белок
1
шт.
сливки
5
ст. ложек
или молоко
5
ст. ложек
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп петровский с куриными кнелями. Как приготовить Суп петровский с куриными кнелями?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные рулетики с сыром 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 