Залить водой (2 л). Отварить в воде до готовности (30-40 минут).
Вынуть, охладить и натереть на терке.
Чеснок очистить и натереть на терке.
Лук очистить и мелко покрошить.
Очистить и вымыть морковь. Мелко покрошить или натереть на терке.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Отвар довести до кипения, выложить в него картофель. В свекольном отваре сварить нарезанный кубиками картофель (15 минут).
Пока варится картофель приготовить зажарку. Для этого разогреть растительное масло, выложить лук и морковь, обжарить на масле, помешивая, на среднем огне (5-7 минут).
Зажарку положить в свекольник.
Добавить натертую с чесноком свеклу.
Положить перец горошком, лавровый лист, сок лимона или лимонную кислоту.
Добавить сахар, соль, довести до кипения, потомить под крышкой на слабом огне 5—10 мин.
Подавать со сметаной и зеленью.
Рецепт: Свекольник домашний. Как приготовить Свекольник домашний?
К ТО ЖЕ ОЧИЩЕННУЮ СВЕКЛУ ВАРИТ????КУЛИНАРЫ........
Галина
Если отваривать на салат,то, конечно, чистить не надо, чтобы питательные вещества не "ушли" в воду,а, если используется свекольный отвар, то можно и почистить.
KamValeri
Спасибо! Хорош свекольник! Только не понятно - его холодным или горячим употреблять?
Ната
НАДЕЖДА
КТО ЖЕ ОЧИЩЕННУЮ СВЕКЛУ ВАРИТ???
я варю))) очень классно все получается - сварили, вынули, в отваре сварили картошку, потом туда нарезанную/натертую вареную свеклу, огурец, яйцо и т.п. Это естся холодным, со сметаной и зеленякой
Татьяна
Любимое блюдо моих мужчин!Очень быстро и просто приготовить!Только я пока картофель варится тушу свеклу и морковь,добавляю сахар,томат пасту и уксус.За"уши" не оттянишь!Советую!!!
Мария
Офигенно вкусно получилось)Спасибо)
Вики
А горячим его есть можно???на вкус это не повлияет?
Мирин
Вики
А горячим его есть можно???на вкус это не повлияет?
вообще-то его и едят горячим!
Антонина
Спасибо, очень вкусно! Моей семье очень понравилось!
Ирина
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!
Анна
Спасибо!Очень вкусно!
Ольга
Спасибо! ОЧЕНЬ вкусно получилось!
Мария
Очень вкусно. Спасибо
АЛЕКСАНДР
СПАСИБО. КЛАСС!!!!!
Ирина
Чеснок разварится, от свеклы вареной никого толку для организма...) Рецепт так_то очень хорош..
Джил
Мирин
Вики
А горячим его есть можно???на вкус это не повлияет?
вообще-то его и едят горячим!
Вообще-то нет. Его едят холодным.
Ксения
А где мясо😳😳😳
любовь муньос
Чеснок я выжимаю в конце приготовления через чесночницу.Он не подлежит тепловой обработке.
Никогда не думала, что свекольник может быть таким вкусным!
Зарко
Не пойму почему сначала сварить и потом натереть, если можно сначала натереть и потом сварить причем за 15 минут. Только не надо о "сохранить питательных веществ".
Ольга
Свеклу сварила,страшная на вид—выбросила.В этом бульоне сварила картофель,отдельно потушила лук и морковь и в бульон,затем почистила сырую свёклу,сбрызнула лимонным соком,чуть сахара, на сковороде потушила,опустила в бульон, плюс соль ,лавр.и т.д.Закипел,выключила плиту,укрыла.Всё.
Наталья
Зарко
Не пойму почему сначала сварить и потом натереть, если можно сначала натереть и потом сварить причем за 15 минут. Только не надо о "сохранить питательных веществ".
Чтобы цвет красивый был, только и всего
Наталья
Всё бы ничего, НО!!! если выключить плиту и накрыть.... То никакого красивого цвета не будет! Свекла теряет цвет при закрытой крышке!
сергей
Очень вкусно и готовить недолго!
Строгий учитель
Сказать спасибо не за что, все нужно додумывать самому. Это пошаговый рецепт? Садись два, дневник на стол. Завтра приведешь родителей.
Витя
Спасибо за рецепт! Я ещё не пробовал, но, наверное, вкусно будет. Спасибо.
какук
пельменей добавить и будет нормальный свекольник
Татьяна
Спасибо за рецепт!
Свекольник получился бомбическим!
Ольга
А я на тёрке тру и кидаю 2 свёклы в кастрюлю когда картошка уже полуготова, одну в пережарку и вместо лимона томат в пережарку
Натали
Покупаю уже отваренную свёклу в запайке. Борщ получается насыщенного темно красного цвета. Свёкла вкусная, сладкая.Очень давно не пользуюсь томатной пастой. Добавляю томатный кетчуп. Прекрасно работает. Попробуйте.
Свекольник горячий 
Горячий свекольник с говядиной 
Свекольник, не хуже любого борща 
Свекольник горячий 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Оладьи из свёклы 
Салат из свеклы с чесноком 
Свекольная икра классическая 
Остренький салат из свеклы и яблока 
