рецепт с фото пошаговый

Оладьи дрожжевые

Фото к рецепту: Оладьи дрожжевые
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Практика-Л   31.08.15

Оладьи из дрожжевого теста на воде и взбитых яйцах. Пышные, мягкие.

Продукты (на 6 порций)
Мука - 2 стакана
Яйца - 5 некрупных
Вода - 1 стакан
Дрожжи сухие активные - 5 г
или дрожжи свежие - 25 г
Сахар - 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Масло растительное (или топленое) - 50 г

Пошаговый фото рецептОладьи дрожжевые
Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №2

Дрожжи предварительно развести, добавив к ним слегка тёплую воду (37-38 градусов) и 1 ч. ложку сахара. Дать постоять 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №3

Муку просеять.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №4

Яйца взбить с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №5

Добавить в муку яичную смесь и разведённые дрожжи. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №6

Поставить в теплое место, чтобы тесто немного подошло (на 20-30 минут).

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №7

Разогреть на сковороде масло (20 г). Выложить столовой ложкой тесто на сковороду. Жарить дрожжевые оладьи на среднем огне до румяности, сначала с одной стороны примерно 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №8

Затем перевернуть и жарить оладьи с другой стороны (около 1 минуты).

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №9

Масло добавлять на сковороду по мере необходимости.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи дрожжевые. Как приготовить Оладьи дрожжевые?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки Оладьи на воде Оладьи на дрожжах Оладьи пышные Русская кухня
Масленица
Завтрак
70 спасибо 62563 5 2
Надя Четверг, 05 Сентября 2013 г. 07:12 #

сегодня приготовлю обязательно

   
цитировать
Вера. Вторник, 18 Июля 2017 г. 18:50 #

столько яиц на стакан жидкости... омлет ,а не оладики.

   
цитировать
Ксюша Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 09:32 #

куда делись дрожжи?

   
цитировать
Андрей Четверг, 09 Ноября 2023 г. 17:51 #

А что с дрожжами? Мы их развели в тёплой воде и поставили, дальше в миске другой намешали тесто, пожарил это всё, а дрожжи теперь вылить можно?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)