Хорошо вымесить тесто, разделить его на 3-4 части и скатать тоненькие колбаски. Нарезать их на кусочки длиной примерно 1,5 см. Вскипятить 2 л воды, посолить и побросать галушки в кипящую воду. Кипятить 5-7 мин. Откинуть на дуршлаг, сверху полить жиром со шкварок, встряхнуть. Шкварки положить на галушки. Подавать с хреном. Галушки можно приготовить и проще: отщипывая кусочки теста и бросая их в кипящую воду.
Продукты
мука
3
стакана
яйца
1
шт.
сода питьевая
0.5
ч. ложки
сало копчёное
100-200
г
Рецепт: Галушки со шкварками. Как приготовить Галушки со шкварками?
Галушки с жареным луком 
Галушки украинские 
Суп картофельный с галушками 
Галушки с салом и луком 
Галушки обыкновенные 