Подготовленную рыбу нарезать на куски, сбрызнуть уксусом и выдержать на холоде в течение 20—30 мин. Затем отварить рыбу в пряном отваре, охладить, выложить на блюдо и залить соусом. Отвар. В воду положить мелко нарезанные лук, морковь, добавить петрушку, лавровый лист, перец горошком, соль и варить 20 мин. Полученный пряный отвар процедить. Соус. Яблоки и корень хрена натереть на терке и развести небольшим количеством рыбного бульона
Продукты
рыба
400
г
Для отвара:
вода
0.5
л
лук
0.5
шт.
морковь
0.5
шт.
петрушка
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец душистый горошком
по вкусу
соль
по вкусу
Для соуса:
яблоко
1-2
шт.
хрен
30
г
сахар
1-2
ч. ложки
уксус 3%
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба отварная с яблоками и хреном. Как приготовить Рыба отварная с яблоками и хреном?
Домашние сырные палочки 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Жульен в тарталетках 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 