Белки взбиваем миксерам или венчиком в устойчивую пену, вливаем тоненькой струйкой клюквенный сок, смешанный с ванилином и, не прекращая взбивать, всыпаем сначала 1 стакан сахара, смешанный с корицей. Масса должна получиться пышной, пенообразной розоватого цвета.
Лист смазываем тонким слоем масла и посыпаем крахмалом. Можно на него выкладываеть порции массы столовой ложкой, но лучше выдавливать из кондитерского шприца, чтобы получались кругляши.
Выпекаем в духовке при температуре 110°С примерно 1,5 часа. Подаем к столу холодными.
Безе 
Безе (меренги) 
Простое безе 
Взбитые белки с сахаром (секреты... 
Пирожные «безе» 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 