Сварить грудинку до мягкости с солью и кореньями. Распустить ложку масла, поджарить в нем ложку муки, беспрестанно мешая; когда поджарится, всыпать 1 ложку тмина, ложку сахара; развести бульоном, в котором варилась грудинка; влить ложки 2 уксуса; вскипятить, когда соус погустеет, облить им сложенное на блюдо мясо.
Продукты
грудинка
1
шт.
морковь
1
шт.
петрушка
0.5
шт.
сельдерей
0.5
щепотки
лук-порей
0.5
шт.
лук репчатый
2
шт.
соль
по вкусу
На соус:
масло
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
тмин
1
ст. ложка
сахар
1
ст. ложка
уксус
по вкусу
Рецепт: Грудинка баранья с соусом из тмина. Как приготовить Грудинка баранья с соусом из тмина?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Чанахи (тушеная баранина с овощами) 