Кусок телятины нашпиговать шпиком, на дно кастрюли положить также самые тоненькие ломтики шпика и кореньев, наверх телятину, влить 1,5 стакана бульона, 0,5 стакана вина, немного лаврового листа, английского перца, гвоздики, лимонной цедры, тушить под крышкой до мягкости.
Продукты
телятина
по вкусу
сало копчёное или масло
по вкусу
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
сельдерей
1
шт.
лавровый лист
3-4
шт.
зерно английского перца
10-15
шт.
гвоздика
3-4
шт.
лимон
0.3
шт.
вино
0.5
стакана
Рецепт: Жаркое телятина с соусом из икры. Как приготовить Жаркое телятина с соусом из икры?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Чашушули 