рецепт с фото пошаговый

Желудки куриные

Фото к рецепту: Желудки куриные
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Практика-Л   10.05.14

Готовим на обед желудки куриные. Это и вкусно и экономно, а рецепт куриных желудков в соусе простой.
Продукты (на 4 порции)
Желудки куриные - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 200 г
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Орех мускатный - на кончике ножа
Зелень свежая в смеси - 50 г
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1-2 ч. ложки

Совет: Желудки с зеленью готовятся на один раз, так как зелень быстро закисает даже в холодильнике.

Пошаговый фото рецептЖелудки куриные
Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №1

Продукты для приготовления куриных желудков перед вами.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №2

Как приготовить куриные желудки в соусе:

Желудки куриные почистить. По желанию можно сполоснуть в слабом растворе марганцовки.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №3

Промыть желудки проточной водой. Сложить в кастрюльку.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №4

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №5

Зелень помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №6

Чеснок почистить и мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №7

Разогреть сковороду, добавить масло.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №8

В горячее масло выложить лук, поджарить до золотисто-румяного цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №9

Лук выложить в кастрюльку к желудочкам.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №10

Куриные желудки посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №11

В сковороде смешать сметану с небольшим количеством воды (четверть стакана).

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №12

Довести до кипения и прокипятить 1-2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №13

Залить ею пупки.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №14

Тушить желудки куриные 25-30 минут на небольшом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №15

Вместо специй можно положить мелко нарезанную зелень. Дважды прокипятить.
Желудки куриные готовы.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные - шаг №16

Желудки куриные в соусе можно подавать. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Желудки куриные. Как приготовить Желудки куриные?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриные грудки в медово-лимонном соусе Пикката из курицы Куриные завороты Куриные желудки по-корейски
Обед
Жаркое по-деревенски Лагман с курицей Запеканка мясная "Сытная" Картошка, тушенная с курицей в... Макароны с куриными фрикадельками...

Блюда из курицы › Куриные желудки
Желудки куриные в сметане Желудки куриные по-грузински Куриные желудки, тушенные в соевом... Куриные желудки, тушенные с луком Куриные желудочки в подливке

Искать в СуперПоиске
214 спасибо 113063 12 3
Евгений Вторник, 28 Октября 2008 г. 17:20 #

Мне понравилось,очень приличное блюдо.

   
цитировать
Стефания Понедельник, 12 Мая 2014 г. 10:18 #

Спасибо за хороший рецепт)

   
цитировать
Ольга Четверг, 13 Ноября 2014 г. 14:00 #

Сегодня приготовлю это блюдо

   
цитировать
Карина Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 20:37 #

Очень вкусно :-) спасибо за рецепт!

   
цитировать
Тамара Пятница, 12 Декабря 2014 г. 12:27 #

Только что приготовила - очень вкусно . Семье понравилось . Спасибо за рецепт . Только желудки я тушила 1 час .

   
цитировать
Трофим Среда, 18 Февраля 2015 г. 16:48 #

Для начала лучше просто немного поварить пупки

   
цитировать
Татьяна Суббота, 13 Июня 2015 г. 09:22 #

Я согласна лучше проварить пупки, а затем обжарить и тушить до готовности, они будут мягче. А в общем блюдо класс!!!!!:lol:

   
цитировать
Ольга Суббота, 23 Января 2016 г. 19:32 #

Наверное вкусно!

   
цитировать
Евгений Вторник, 29 Марта 2016 г. 16:44 #

Сначала замочил с содой, затем отварил 20 минут (запахи, кровь и т.д. ушли), и тушить надо после этого минимум 1 час

   
цитировать
мария Среда, 03 Августа 2016 г. 13:20 #

А можно сметану заменить майонезом

   
цитировать
Ольга. Среда, 31 Августа 2016 г. 17:57 #

Что значит кипятить 2 раза?

   
цитировать
Иван Суббота, 16 Февраля 2019 г. 11:40 #

Попробую

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Салат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемВареники с фасольюТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураСуп с куриным фаршем и вермишельюДомашние крабовые сухарикиСолянка из капусты с колбасками и грибамиЯблочный пирог с орехами
Картошка фри в духовке, с сырным соусомОвощной салат с фасолью и орехамиГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройЖареный редисСуп с пекинской капустой и копченым мясомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)