Мясо отбить и сложить брикетиком. Придать брикетику прямоугольную форму, завернуть в плотную фольгу и положить в кастрюльку с небольшим количеством кипятка и луком.
Посолить, варить, снимая пену. За 20 мин до окончания варки положить в бульон зелень. Прокипятить еще 5 мин. Вынуть из воды. Охладить. Разрезать перед подачей к столу.
Продукты
мясо куриное
1
кг
лук репчатый
1
шт.
зелень в смеси
50
г
соль
по вкусу
Рецепт: Рулет куриный. Как приготовить Рулет куриный?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Домашний куриный рулет 
Рулетики из куриной грудки с грибами 
Куриные рулетики с сыром 
Куриные рулетики "Кордон Блю" (в... 
Рулет куриный 
Ароматная свиная грудинка,... 
Террин из курицы и свинины, с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей 
