Миндаль сладкий и горький ошпарить кипятком, держать в воде, пока кожица не будет легко сниматься, тогда приготовить миндальное молоко, прибавить сахар, мешать, чтобы весь распустился. Желатин залить холодной водой, когда размякнет вынуть, отжать от этой воды, положить в кастрюльку, влить 1/4 стак. воды и дать один раз вскипеть, тогда вылить его в теплое миндальное молоко, поставить в лед и мешать лопаткой до тех пор, пока не погустеет; выложить в форму, остудить.
Продукты
миндаль сладкий
10
шт.
миндаль горький
10
шт.
сахар
1
стакан
желатин белый
10-12
листов
вода
3
стакана
Рецепт: Бланманже (из прошлого века). Как приготовить Бланманже (из прошлого века)?
Творожное бланманже с ананасом 
Молочное бланманже 
Кокосовое бланманже с ягодным соусом 
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Рататуй 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Жюльен из говяжьей печени, с... 
Паста орцо по-провансальски 