Печень пропустить через мясорубку или размять вилкой. Репчатый лук поджарить до золотистого цвета. Смешать фарш с луком, взбитыми яйцами. Посолить, поперчить, добавить муку. Все смешать. Жир для жарки раскалить на сковородке. Столовой ложкой выкладывать на сковородку по 5-6 блинчиков, накрывать крышкой, жарить 5-6 мин. Сливать жир и протирать сковородку сухой салфеткой. Подавать горячими. Холодные блинчики быстро чернеют, хотя и не утрачивают вкусовых качеств. На гарнир подают отварной рис, гречку, гороховое пюре.
Продукты
печень куриная или кроличья
1
кг
яйца
2-3
шт.
лук репчатый
2
шт.
мускатный орех молотый
по вкусу
мука
2-3
ст. ложки
жир для жарки
0.5
стакана
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Блинчики печеночные куриные/кроличьи. Как приготовить Блинчики печеночные куриные/кроличьи?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Простые блины "из бутылки" 
Шоколадные блины 
Жареная печень с луком 
Куриная печень в... 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Свиная печень под сметаной 
Жареная куриная печень 