рецепт с фото пошаговый

Кабачок, фаршированный рисом и мясом

Фото к рецепту: Кабачок, фаршированный рисом и мясом
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 40 мин)
 Практика   18.10.17

Простой рецепт воскресного обеда. Готовим кабачок, фаршированный рисом и мясом.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 1 кг
Фарш мясной - 300 г
Яйца - 1 шт.
Рис - 0,5 стакана
Зелень (петрушки, укропа, сельдерея) - 1 пучок
Морковь - 1 шт.
Масло растительное для жарки (или жир) - 40 мл (сколько уйдет)
Сметана - 0,5 стакана
Помидоры - 2 шт.
или Сок томатный - 1 стакан
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)

Кабачки можно также нафаршировать, разрезав их поперек кругами толщиной 6-8 см. В этом случае на дно посуды необходимо положить нарезанную кусочками морковь.

Пошаговый фото рецептКабачок, фаршированный рисом и мясом
Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №1

Продукты по рецепту фаршированного кабачка.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №2

Как приготовить кабачок, фаршированный мясом и рисом:

Лук очистить, вымыть, измельчить.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №3

Рис промыть, пропарить, кипятить 5 минут. Откинуть на дуршлаг, сполоснуть.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №4

Кабачки помыть, почистить (по желанию), разрезать вдоль.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №5

Кабачки очистить от семян.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №6

Зелень вымыть, измельчить.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленный лук. Лук поджарить до золотистого цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №8

В миску выложить фарш. В фарш положить рис, яйцо, жареный лук и немного зелени.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №9

Посолить и тщательно вымешать. Фарш готов!

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №10

Начинить две половинки кабачка. Или начинить половинку кабачка с горкой. На нее положить другую половинку (закрыть фарш).

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №11

Соединить две половинки кабачка. Так нафаршировать все кабачки.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №12

Кабачки выложить в гусятницу.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №13

Включить духовку.
Сделать заправку. Для этого очистить и вымыть морковь.
Морковь натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №14

Помидоры вымыть, протереть через терку.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №15

Разогреть сковороду, налить немного растительного масла. В горячее масло выложить тертую морковь. Морковь потушить, добавив протертые помидоры или томатный сок. Тушить 5 минут на небольшом огне, влить сметану.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №16

Перемешать, прокипятить.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №17

Кабачки залить подготовленной заправкой.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №18

Гусятницу поставить в духовку.
Тушить фаршированные кабачки с мясом и рисом 40 минут в горячей духовке (при температуре 220 °С), поливая заправкой.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №19

Кабачок, фаршированный рисом и мясом, готов. Подавать в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Кабачок, фаршированный рисом и мясом - шаг №20

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачок, фаршированный рисом и мясом. Как приготовить Кабачок, фаршированный рисом и мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В духовке
Обед

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки фаршированные Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш с рисом
0 спасибо 240 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(469)