рецепт

Свежая репа

 1 порция

Один из самых полезных овощей, издавна выращиваемых в России – репа. Рецепты блюд из репы традиционны для русской кухни и незаслуженно мало используются в наше время. Если вы решите запасти репу на зиму, мы хотим посоветовать, как лучше ее хранить, чтобы дольше сохранить свежей. Ну а рецепты со свежей репой смотрите в поиске на нашем сайте.

Продукты (на 1 порцию)
репа  по вкусу

Иногда собранную в огороде репу сваливают кучей в погреб. Это неправильно: репа быстро завянет, а может и загнить. Тут лучше обратиться к опыту наших предков.

Раньше в деревнях поступали так. Через 2-3 недели после снятия урожая обрывали с репы всю зелень и укладывали в кадку (причем брали ту, где до этого засаливались огурцы или квасилась капуста). Дно кадки посыпали сухим «песком, на него клали слой репы, опять слой песка и опять репу, - и так доверху. Сверху обязательно должен быть песок. Ставили кадку в не очень сырое и не очень сухое место, чтобы репа не вяла и не гнила.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свежая репа. Как приготовить Свежая репа?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
3 спасибо 3595 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(71)