рецепт

Карельский торт

Белки яиц взбиваем с 2-3 ст. ложками сахара, пока не образуется устойчивая пена. Желтки растираем с оставшимся сахаром. Крахмал смешиваем с какао и пекарским порошком (разрыхлителем) и добавляем к желткам попеременно со взбитыми белками.

Полученное тесто выкладываем на смазанный маслом противень (а еще лучше на смазанный маслом пергамент, уложенный на противень) и выпекаем в духовке при средней температуре (175-180 градусов).

Охлажденную основу для торта разрезаем острым ножом на 4 равные части.

Получившиеся коржи слегка пропитываем сладким кофе, смазываем кремом и кладем один на другой. Сверху торт покрываем кремом, украшаем кофейными зернами.

Продукты
яйца 5шт.
сахар 200г
крахмал картофельный 8ст. ложек
какао-порошок 3ст. ложки
разрыхлитель 1ч. ложка
сливки 0.5стакана
кофе  по вкусу
крем карельский  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карельский торт. Как приготовить Карельский торт?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
Карельская
В духовке
5 спасибо 2779 2 0
Данил Суббота, 24 Марта 2012 г. 17:56 #

объясните, почему после выпечки сдувается тесто, во время запекания поднимается хорошо, а как вытащу из духовки, сдувается. что делать?

   
цитировать
Нюша Понедельник, 26 Марта 2012 г. 18:22 #

Данил
как вытащу из духовки, сдувается. что делать?
попробуйте сразу не вынимать, а спустя какое-то время - говорят,что садится тесто из-за резкого перепада температуры

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)