Помидоры пропустить через мясорубку и прокипятить. Лук мелко нашинковать, свеклу и морковь натереть на крупной терке. Зелень порезать. В сковороду влить растительное масло, разогреть и немного обжарить лук, добавить морковь и свеклу. Затем влить томатную массу. Жарить овощи с томатом 10 минут, положить зелень и тушить 5 минут, добавив соль. Разложить в горячие банки и закатать.
Продукты
На банку 0,7 л:
помидоры
сколько уйдет
морковь
1
кг
лук
1
шт.
свекла небольшая борщевая
1
шт.
масло растительное
50
г
соль
1
ч. ложка
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Заправка для первых и вторых блюд. Как приготовить Заправка для первых и вторых блюд?
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Кабачковое варенье "Под ананас" 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 