Отмерив три ведра шинкованной капусты, сложить ее в кадку и, посолив как обыкновенную, уколотить деревянной колотушкой. На эту порцию капусты взять одну бутылку белого столового сладкого вина и облить им всю капусту, стараясь, чтобы на всю ровно попало. Потом оставить капусту закисать обыкновенным способом в погребе.
Продукты
капуста шинкованная
3
ведра
вино белое столовое сладкое
1
бутылка
Рецепт: Капуста, шинкованная с вином. Как приготовить Капуста, шинкованная с вином?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 