Все овощи прокрутить через мясорубку. В простерилизованные баллоны укладываем помидоры, заливаем кипятком. Укутываем и выдерживаем 20 минут. Приготавливаем маринад - 6л воды, 300 г сахара, 200 г соли — довести до кипения и добавить молотые овощи. Все прокипятить 2—3 минуты. Перед окончанием кипения добавить 1 бутылку 6 %-ною уксуса. Сливаем из баллонов воду, заливаем кипящим маринадом через край тары, закатываем. Переворачиваем крышками вниз и укутываем. Держать в таком состоянии до полного остывания.
Продукты
На пять 3-литровых баллонов:
перец болгарский красный
4
шт.
перец острый красный горький
4
шт.
чеснок
2
головки
Маринад:
вода
6
л
сахар
300
г
соль
200
г
Рецепт: Помидоры от Валентины. Как приготовить Помидоры от Валентины?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры, маринованные с луком (на... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански 