рецепт

Капуста с клюквой и яблоком

Кочан капусты разрезать пополам, удалить кочерыжку, листья тонко нашинковать. Добавить 1 ч.ложку соли и перетереть. Накрыть посуду крышкой и выдержать в течение примерно 1 ч. Изюм вымыть. Репчатый лук мелко порубить. Одно яблоко очистить от семян и натереть на крупной терке. Изюм, лук и яблоко перемешать, влить бульон, 7 ст. ложек уксуса, добавить желе, посолить и поперчить по вкусу, положить ягоду можжевельника, немного душицы и вскипятить. Капусту залить горячей смесью и оставить на 4 ч. После этого добавить ореховое масло, оставшийся уксус. При необходимости еще посолить и поперчить. Оставшееся яблоко вымыть, очистить от семян и нарезать дольками. Клюкву вымыть и вместе с яблочными дольками добавить к капусте.

Продукты
капуста краснокочанная маленькая1кочан
лук репчатый 1шт.
яблоко 2шт.
изюм без косточек2ст. ложки
клюква 150г
бульон 100мл
уксус винный 8ст. ложек
желе из красной смородины 1ст. ложка
ягоды можжевеловые 1шт.
масло ореховое4ст. ложки
орегано (душица)  по вкусу
перец белый молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста с клюквой и яблоком. Как приготовить Капуста с клюквой и яблоком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Русская кухня

Блюда из капустыКапуста краснокочанная Блюда из клюквы Блюда из яблок
спасибо 1579 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)